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家庭用洗剤など身近な物に使われている  <薬品 ・不安・安定>

界面近傍では界面自由エネルギーが高くなり不安定化するので、界面はできるかぎり表面積を小さくしようとする(界面張力)。 ひとつの分子内に親水基と親油基をもつ両親媒性の化学構造をもつ物質が界面上に並ぶことにより、この不安定な状態が緩和される、つまり界面自由エネルギーが小さくなる。このような特性をも..
update:2009年12月13日
【ことわざ365日】
一丁字を識らず